[湯品]剝皮辣椒雞湯

這輩子最近第一次嚐到剝皮辣椒雞, 第一道料理做了林姓主婦食譜的剝皮辣椒蕃茄雞, 簡直是驚為天人(想知道怎麼煮請去買她的第二本料理書).  還剩下半罐決定來做每個人 (除了我)都喝過的剝皮辣椒雞湯.

[肉]韓式泡菜炒豬肉

冬天到了很適合做一些微辣重口味料理, 翻翻冰箱剛好有剩的泡菜可以拿來炒豬肉.

這道料理的食材也不難買到, 現在全聯也都有在賣韓式的辣椒醬了, 不用特地跑到高級超市真方便.
推薦大家跟著韓式海苔配著白飯吃, 一碗馬上就見底了☝

沖繩 名護市 The Terrace Club at Busena 酒店

結婚三年除了歐洲蜜月行之外, 這是我們第二次出國.  離台灣最近的就是沖繩啦～ 飛行時間一個多小時, 馬上可以到一個藍天白雲清澈海水環繞的乾淨國度. 

[湯品]韓式豬肉大醬湯

不論是在美國或韓國, 都可以喝到濃濃鹹鹹的大醬湯. 我在台灣還沒有真的嚐到讓我覺得夠味的, 常常都是太過清淡或是湯裡的料太少.  韓式的一鍋湯都是配著飯吃的, 所以味道一定要夠重夠鹹,在家裡自己煮就可以多放一些大醬. 

[肉]香菜雞肉豆腐餅

以前每年過年家母都會炸豆腐丸子, 用的是豬肉,豆腐跟香菜.  一大盤炸完馬上就會被橫掃一空. 我自己不料裡炸物, 因為我家大爺不吃炸的 (自從跟他在一起後, 這幾年來吃炸物的次數用手指頭都指得出來👍). 我又很懷念炸丸子的滋味, 就突發奇想乾脆改良成煎餅試試看.